荷兰豆可以和牛肉汤一起吃，还可以做荷兰豆炒牛肉。
主料：牛肉250g 。
辅料：油适量，盐适量，小苏打1勺，清水1勺，蛋清1勺，糖1勺，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，荷兰豆 适量。
步骤
1.准备好牛肉和荷兰豆。
2.牛肉切薄片。
3.两头，洗净备用。
4.牛肉中加入1勺小苏打。
5.分次加入适量清水至牛肉充分吸水。
6.加入1个蛋清、1勺料酒、1小勺盐和糖1大勺酱油和淀粉。
7.搅拌均匀，腌制半小时以上。
8.葱姜切片，蒜切末备用。
9.荷兰豆入开水中焯2分钟捞出。
10.锅内热少许油，加入葱、姜炒香。
11.倒入浆好的牛肉。
12.炒到牛肉八成熟盛出。
13.锅内热少许油，下蒜末炒香。
14.加入焯好的荷兰豆翻炒片刻。
15.加入炒好的牛肉翻炒几下。
16.倒入少许酱油。
17.最后加入少许鸡精翻炒出锅。
荷兰豆可以炒牛肉。荷兰豆营养丰富，富含蛋白质，钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、VC等营养元素，此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等微量元素，也是营养价值极高的物质，两者搭配，营养均衡，不会出现食物相克的现象。材料：荷兰豆250g、牛肉、蒜、姜、葱、辣椒、料酒、玉米粉/生粉、酱油，花椒、醋、胡椒粉、香油、盐做法：1、牛肉切块先腌制，(料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀)。2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水。3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香。4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟。5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜。注意事项1、豌豆尤其是煮或炒熟的干豌豆不容易消化，过度食用可引起消化不良、腹部肿胀等症状。不利于人体的健康，应该尽量避免食用。2、菠菜荷兰豆不能和菠菜一起吃，同食会影响人体对钙吸收。菠菜含水量有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。荷兰豆含有丰富的钙及维生素，尽量不要和菠菜一起吃。
食材主料牛肉250g辅料油适量盐适量小苏打1勺清水1勺蛋清1勺糖1勺料酒1勺酱油1勺淀粉1勺葱适量姜适量蒜适量鸡精适量荷兰豆适量步骤1.准备好牛肉和荷兰豆2.牛肉切薄片3.两头，洗净备用4.牛肉中加入1勺小苏打5.分次加入适量清水至牛肉充分吸水6.加入1个蛋清、1勺料酒、1小勺盐和糖1大勺酱油和淀粉7.搅拌均匀，腌制半小时以上8.葱姜切片，蒜切末备用9.荷兰豆入开水中焯2分钟捞出10.锅内热少许油，加入葱、姜炒香11.倒入浆好的牛肉12.炒到牛肉八成熟盛出13.锅内热少许油，下蒜末炒香14.加入焯好的荷兰豆翻炒片刻15.加入炒好的牛肉翻炒几下16.倒入少许酱油17.最后加入少许鸡精翻炒出锅18.成品小贴士倒入清水时要少量分次加入，边搅拌边加水，直到牛肉完全吸收水。
“荷兰豆口感清脆，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 这道菜搭配牛肉来炒，荤素结合，营养健康，老少皆宜。”用料主料请点击输入图片描述荷兰豆350克请点击输入图片描述牛肉150克辅料食油3汤匙食盐3克姜1小块蒜2瓣生抽1小块胡椒粉1/2茶匙生粉1.5茶匙荷兰豆炒牛肉的做法1.准备好所用食材请点击输入图片描述2.把牛肉切薄片用油、胡椒粉、生粉腌制10分钟请点击输入图片描述3.把荷兰豆去掉两边的老筋，洗净控水，把蒜切粒，姜切丝请点击输入图片描述4.热油锅下蒜粒爆香请点击输入图片描述5.把荷兰豆下锅炒至5成熟后出锅备用请点击输入图片描述6.接着热油下姜丝爆香请点击输入图片描述7.把牛肉下锅滑炒请点击输入图片描述8.牛肉稍变色后把荷兰豆下锅翻炒请点击输入图片描述9.接着调入适量的生抽和盐大火炒匀请点击输入图片描述10.最后加入水淀粉勾芡后迅速出锅请点击输入图片描述荷兰豆炒牛肉成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧牛肉要经过腌制，炒的时候刚好炒熟即可，过久口感较硬。荷兰豆一样不能久炒，不然就失去爽脆的口感。
荷兰豆炒牛肉
首先准备好食材 洗干净的牛肉和去筋的荷兰豆、一点蒜头还有一些基础的调料。
其次咱们烧热锅放进牛肉，炒至变透明肉油也出得差不多时，加入蒜头炒出香味。
再放进兰豆，翻炒至兰豆变翠绿色，中途加点热水炒，要逐少洒进。
最后放盐调味。
我个人还是很爱吃的呢 不仅做法简单需要的食材也不是很多 非常的方便。
荷兰豆炒牛肉，所用牛肉必须瘦少肥多，靠自身下锅之后滋出的油泡/炒荷兰豆入味。
荷兰豆则选择不老的掐筋，掐头去背筋，掐尾去底筋，最好用大漏勺在滚水中一过即起，这样下锅后就不会过老。
然后先放少量油红锅，下不下蒜茸均可，放牛肉爆炒之后可闻见牛肉的油香了，于是放入焯过滚水的荷兰豆加少许盐和鸡精翻炒两分钟即可。
荷兰豆炒牛肉
准备材料，牛肉300克，豌豆150克，胡萝卜半根。
辅料：葱花、姜末、蒜末各1小匙，盐1小匙，酱油、白糖各1大匙，醋2小匙，水淀粉适量。
1、将牛肉洗净，切成1厘米见方的丁；胡萝卜洗净，去皮，切成同牛肉丁大小的丁。这时候可以放点淀粉进去搅拌，这样子出来的牛肉，会比较嫩滑。
2、给炒锅里面倒入适量的油，然后就是烧到7成熟左右，放入准备好的豌豆，然后就是用小火慢慢的炸，一直等到酥脆就是可以盛出，然后就是晾干和控油了。
3、原锅留少许油再烧热，放入葱花、姜末、蒜末爆香，然后加入牛肉丁炒至变色，放入胡萝卜丁翻炒约3分钟，再调入白糖、醋、酱油、盐炒匀，用水淀粉勾芡，最后下入炸好的豌豆拌均匀，这样就可以了。
功效：牛肉是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成是更加的接近人体的需要，我们食用牛肉是可以很好的提高身体的抗病能力，对于生长发育和病后、术后调理的人群是非常的适合，荷兰豆是含有丰富的维生素C，而且含有的膳食纤维也是比较的丰富，我们食用是可以防止便秘和清肠。我们食用这款食物是可以很好的促进身体营养均衡，补充身体维生素。
雨露，是万物生长的灵丹妙药，它能让万物欣欣向荣，给人带来希望和欢乐。起名，是给孩子取名最重要的一步，因为名字，在某种程度上就是一种文化。一个好的名字，可以让孩子从小拥有一个好的起点。那么，旸字取名呢，有着什么样的寓意及含义？
1、旸是五行金之字，五行属水，寓意孩子聪明机智，有大智慧，富有爱心。
根据五行属性来取名，金能克水，就像是金被水淹没了，所以会出现水变少，阳气不充足的情况。而旸字五行属水，表示有希望的样子，寓意孩子聪明机智，有大智慧，富有爱心，有爱心之义，对人非常友好，人缘非常好。由于在起名时需要注意五行八字，所以名字要避开太多不利因素。例如孩子取名为旸这个名字时，可选择五行属金且与水相冲或水火相济或金水相济等字面寓意相搭。
2、旸字是木之金之字，五行属木，为金之态，寓意孩子金木水火土五行协调，和谐发展。
雨露的滋润，日出而作，日落而息，都让人感到无比满足。旸，字音shèng,寓意着孩子有一颗包容和感恩之心。这与“日出而作、日落而息”有异曲同工之妙……旸给人带来欢乐、吉祥的同时，也寓意着孩子金木水火土协调发展……
3、旸是一种很有灵性的字，可形容孩子生机勃勃，乐观向上。
【旸】有光明、温暖、明朗的意思，可用作名字。【阳凯是太阳之意。【阳阳阳】阳代表明亮，阳代表光明及温暖。用阳代表光明的事物，表示孩子生机勃勃，乐观向上。【阳欣可表示欣欣向荣之意。【阳和】可表示温暖的意思。
4、旸字取名，寓意孩子乐观向上，对生活充满希望。
旸字寓意孩子乐观向上，对生活充满希望，乐观积极的生活态度，有助于提高孩子的自信心。另外旸字取名还有着积极向上、乐观开朗、吉祥幸福、生活美满、幸福美满等美好祝愿，其寓意吉祥。而且旸在中国汉字里是非常多见的一个字，我们可以将这个字用在名字中来表达。旸字取名代表着孩子未来很美好而充满希望。如果将其用于起名中，则代表着孩子未来会有很多希望。同时也象征着孩子将来会有所成就。
5、旸作为名字有吉祥富贵之意。
旸这个名字，在很早的时候就被赋予了吉祥富贵的寓意，因为它在名字中的意思很多。所以有很高的吉祥富贵之意。这个名字将孩子命名为【旸】具有美好的寓意。